Takie marchewkowe fit cudeńko dziś podaje na obiad 🙂 Zupa krem z marchewki wyszła wyśmienita! Do tego chrupiący uprażony słonecznik mniamm..
Wersja fit przygotowana na wodzie, ale możecie zupę zrobić z rosołu – będzie jeszcze pyszniejsza:)
Smacznego!
4 porcje
ok. 1 godziny
Składniki:
4 -5 sporych obranych marchewek
2 ząbki czosnku
1/2 selera
2 gałązki bulionu
1,75 litra wody (możecie użyć też rosołu)
Wszystko gotujemy na wolnym ogniu, jak marchewka będzie na wpół miękka dodajemy 2 obrane i pokrojone ziemniaki, gotujemy ok. 10 minut. Odstawiamy i blendujemy na gładką masę ( usunęłam seler i łodygi bulionu).
Dodajemy:
Sól i pieprz do smaku
1/4 papryczki chilli pokrojonej
1/2 puszki mleczka kokosowego
Wszystko dokładnie mieszamy i doprowadzamy do wrzenia.
Podajemy z prażonym słonecznikiem i chrupiąca marchewka .
Sposób przygotowania:
Wszystko gotujemy na wolnym ogniu, jak marchewka będzie na wpół miękka dodajemy 2 obrane i pokrojone ziemniaki, gotujemy ok. 10 minut. Odstawiamy i blendujemy na gładką masę ( usunęłam seler i łodygi bulionu).
Dodajemy:
Sól i pieprz do smaku
1/4 papryczki chilli pokrojonej
1/2 puszki mleczka kokosowego
Wszystko dokładnie mieszamy i doprowadzamy do wrzenia.
Podajemy z prażonym słonecznikiem i chrupiąca marchewka .
