Bezglutenowe,  Chleby i bułki,  Drugie danie,  Imprezowe,  Inne,  Obiad

Mini chlebki z kminkiem podane z potrawką z kurczaka

Mini chlebki z kminkiem są THE BEST! i naprawdę nie przesadzam. Wspaniale się komponują z sosami, ale też wyśmienicie sprawdzą się na śniadanie, kolację czy też jako dodatek na imprezowym stole. Podane z dipem – zrobią furorę.

Dziś propozycja z potrawką z kurczaka. Zjedliśmy na obiad i każdy chciał dokładkę.

Mini chlebki upiekłam na Multi Grillu KUVINGS, który dzięki swoim wymiennym kilku płytom – jest najlepszym sprzętem w każdej kuchni. Można na nim smażyć, piec, zrobić śniadanie, odgrzewać…ogranicza nas tylko nasza wyobraźnia 🙂

ok. 10 sztuk

ok. 1 godziny

Składniki:

Mini chlebki:
20g drożdży
1/3 łyżeczki cukru
3/4 łyżeczki kminku mielonego
1 łyżeczka soli
20ml oleju z pestek winogron
350g mąki ( pszennej lub BG universalnej)
200ml letniej wody

Potrawka z kurczaka:
1 duża cebula drobno pokrojona
4 łyżki oliwy
1 ząbek czosnku przeciśniętego
100ml przecieru pomidorowego
80ml wody
1 pierś z kurczaka pokrojona w kostkę
1/2 czerwonej papryki pokrojonej w cienkie paski
sól, pieprz, chili do smaku
2 łyżki mąki ziemniaczanej+80ml wody
garść posiekanego szczypiorku

Sposób przygotowania:

Mini chlebki:
Drożdże rozpuszczamy w letniej wodzie, dodajemy cukier i resztę składników. Ciasto dobrze wyrabiamy i odstawiamy do wyrośnięcia na 50 min. Formujemy 10 równych mini chlebków, oprószamy mąką, zostawiamy na 10 minut.
Płytę i chlebki lekko smarujemy oliwą i pieczemy ok. 8 minut z każdej strony, aż do zarumienienia na połowie mocy grzałki MULTI GRILLA KUVINGS, najlepiej pod przykryciem.
Możecie użyć również patelni grillowej.

Potrawka z kurczaka:

Cebulę podsmażamy na oleju, dodajemy czosnek, pokrojoną pierś z kurczaka i chwilę jeszcze smażymy.
Dodajemy wodę, przecier pomidorowy, paprykę i gotujemy 20 min na wolnym ogniu.
Dodajemy sól, pieprz, chili do smaku, mieszamy i wlewamy wymieszaną mąkę ziemniaczaną z wodą.
Doprowadzamy do wrzenia, Odstawiamy z kuchenki,
Podajemy z dużą ilością szczypiorku.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *