Bezglutenowe,  Obiad

Kurczak curry z makaronem ryżowym i pesto z jarmużu

Kurczak z makaronem to chyba najpospolitsze danie w naszych kuchniach:) Staram się urozmaicać składniki i tym razem zrobiłam domowe pesto z jarmużem i powstał kurczak curry z makaronem ryżowym z pięknym kolorowym, pysznym pesto:)

Przepis na pesto znajdziecie tutaj.

4 porcje

30 minut

Składniki:

1 podwójna pierś z kurczaka
2 łyżki oleju kokosowego
1,5 łyżeczki curry
1 ząbek czosnku
sól, pieprz
pesto z jarmużu ( domowe lub kupne )
3 łyżki startego parmezanu

paczka makaronu ryżowego

Sposób przygotowania:

Pierś z kurczaka kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na oleju kokosowym. Po kilku minutach dodajemy sol i pieprz do smaku, drobno pokrojony czosnek i curry. Mieszamy i smażymy jeszcze kilka minut.

Makaron ryżowy gotujemy wg. instrukcji na opakowaniu. Odcedzamy, wyjmujemy porcję na talerz, nakładając pesto z jarmużu, kurczaka oraz starty parmezan.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *