Dzień dobry dzień zaczynamy od akcji #slodkozladyhashii na IG, więc przedstawiam wiosenny leśny mech z musem porzeczkowym na spodzie oraz bitą śmietaną z galaretką, a do tego herbatka z cytryną, imbirem oraz rozmarynem i melisą od Baziółka. Czy mogło być lepiej! Nie! Leśny mech pięknie prezentuje się na każdym stole. Porzeczkowy mus sprawił, że ciasto jest delikatnie kwaskowe, ale zaraz potem przechodzi w delikatną słodycz lekkiej bitej śmietany. Zazwyczaj robiłam wersję połączenia mascarpone z bitą śmietaną, ale dziś postanowiłam zrobić coś mniej standardowego. Połączenie bitej śmietany i galaretki nadało mu lekkości, a krem zapisuję na moją listę bestsellerów:) i na pewno wypróbuję w innych przepisach. Goście już niedługo wpadają na…
-
-
Kuchnia-mój świat małych cudów!
Kuchnia – moje królestwo, mój świat, moje miejsce w którym powstają wszystkie pomysły kulinarne, którymi Was obdarowuję od prawie roku. Dziś chciałam się z Wami podzielić tym, jak to wszystko wygląda „od kulis”. Jednak nie dajcie się zwieść złudzeniu, nie zawsze wygląda ona tak jak na zdjęciu 😊. Prowadzenie bloga kulinarnego to nie lada wyzwanie. Od kiedy postawiłam sobie wysoko poprzeczkę staram się dopracować każdy, najmniejszy nawet szczegół. Lampa, akcesoria, deski, tła i aparat to podstawa wyposażenia każdego blogera. Mam bzika na punkcie kupowania nowych kubków i talerzy, więc niedługo będę musiała chyba kuchnię powiększyć! Dni, miesiące próbowania, wymyślania czym Was tutaj zainteresować, co Wam się spodoba, czego jeszcze oczekujecie…to…
-
Mule w sosie ostrygowo-sojowym z nutą amaretto
Mule – wykwintne danie na każdą okazję. Podchodziłam do nich sceptycznie, jakoś nie bardzo mogłam się do nich przekonać…aż do czasu, kiedy znalazłam cudowne zdjęcie z przepisem na małże w sosie i mimo, że przepis wydawał mi się skomplikowany postanowiłam zrobić coś wyjątkowego. Poniższy przepis jest inspiracją z książki “Party-przepisy” ( do kupienia tutaj ) Wydawnictwa ARKADY ( o książce wkrótce w lifestylu, bo jest naprawdę warta polecenia ). Oczywiście nie byłabym sobą gdybym nie ekseprymentowała:), więc został on nieco zmieniony, natomiast smak – rewelacyjny! Mule wyszły soczyste, a pikantno-słodki sos dodał im wyjątkowego smaku. Podsumowując, prezentują się pięknie, a smakują jeszcze lepiej :), a co najważniejsze przepis okazał się…
-
Sałatka z rukolą, kiełkami i wędzonym łososiem
Piękna kolorowa sałatka, pełna świeżych warzyw, witamin, posypana Grana Padano. Kto chętny?:) Na dworze wiosna, mimo, że nadal luty, więc i mnie się udziela ten klimat. Sałatki są szybkim daniem na szybkie śniadanie, szczególnie, jak nieco zaspaliśmy do pracy:) to też dobry pomysł na opróżnianie lodówki…i tym sposobem z niczego powstało coś pysznego:) Składniki: Sposób przygotowania: Dopełnieniem smaku będzie posypanie sałatki chrupiącymi ziarnami słonecznika i dyni. Dodaj do ulubionych
-
Fasolka po bretońsku na ostro
Fasolka po bretońsku, podstawa każdej kuchni. Wbrew wszystkiemu jest bardzo prosta do przygotowania, a niedowiarków namawiam, żeby spróbowali chociaż raz, a jestem pewna, ze zrobią fasolkę jeszcze kolejne naście razy 🙂 Najbardziej lubię fasolkę po bretońsku w wersji na ostro, a smakuje jeszcze lepiej na drugi dzień, jak fasolka przejdzie wszystkimi przyprawami i stanie się gęsta. Zawsze robię to danie z podwójnej porcji bo wiem, że znika błyskawicznie z garnka i ja tylko mogę pomarzyć o jej spróbowaniu:) Sama nie mogłam się zdecydować do której z kategorii zakwalifikować to danie, bo w sumie ma konsystencję gęstszej zupy, ale my lubimy jeść ją z chlebem, więc najczęściej staje się u nas…
-
Bakaliowo-zdrowo!
Tak ten świat pędzi, że w tym wszystkim często zapominamy o nas samych…o chwili odpoczynku, oderwania się od rzeczywistości, refleksji o nas – naszym zdrowiu i przyjemności, którym możemy się codziennie oddać. Tak naprawdę nie potrzeba wiele, takie 30 minut dziennie w ulubionym fotelu z ulubioną książką, kawą z mlekiem i przekąską sprawi, że od razu poczujemy się lepiej😊 Pewnie wielu z Was powie teraz, że to niemożliwe…bo praca, bo dzieci, bo obowiązki domowe, bo…i bo… wiem, bo ja mam podobnie😊, jednak od pewnego czasu bardzo cenię sobie chwilę, kiedy mogę w spokoju pomyśleć, podsumować dzień, zaplanować kolejny, uspokoić myśli, a także zastanowić się i wsłuchać w swój organizm, czego…
-
Przekąska z ciecierzycy na ostro
Moja ulubiona przekąska. Vege, bezglutenowa, przyprawiona tak jak lubię i zdrowa:) Jest prawdziwą skarbnicą białka, polecana jest w trakcie diet odchudzających, a nawet ma właściwości pomagające w obniżeniu ciśnienia krwi i cholesterolu. Same pozytywy:) Z ciecierzycy warto robić pasty, zupy, a mnie bardzo smakuje właśnie wersja z piekarnika. Jak nachodzi mnie ochota na “coś” to wtedy na szybko robię wersję ciecierzycy z puszki, jednak zachęcam do namoczenia suchej dzień wcześniej. Fajnie sprawdza się jako przekąska, dodatek do sałatek, do zup kremów, ozdoba do dań na słono…przeznaczeń ma sporo. Ciecierzycę na ostro polecam również z dipami. Generalnie super sprawdza się podczas imprez, a także do wieczorów filmowych:) Spróbujcie koniecznie, na pewno…
-
Tosty francuskie
Składniki: Sposób przygotowania: Dodaj do ulubionych
-
Ciasteczka kruche -maczki orzechowe z Schar Mix C Patisserie
Niedzielne lenistwo czas zacząć 🙂 Jak niedziela, to u nas musi być coś dobrego do kawy, tak już mamy 🙂 To jedyny taki dzień, kiedy odwiedziny gości mnie nie zaskoczą, także wpadajcie, czekamy:) Dziś polecam Wam bezglutenowe Ciasteczka kruche-maczki orzechowe z Schar Mix C Patisserie. Doświadczenie z tą mąką mam takie, że wychodzą z niej cudeńka. Szczególnie ciasta i ciastka kruche są naprawdę kruche i zapewniam, że nie znajdziecie różnicy między wypiekiem pszennym, a BG. Kruche maczki orzechowe powstały w 30 minut, a pomysł przyszedł w momencie kiedy zaczęłam już robić ciasto:) Miały być zwykłe maślane, ale kreatywność wygrała, dzięki czemu mogę się pochwalić tymi cudeńkami, które fajnie chrupią przy…
-
Chleb ze szpinakiem z Schar Mix It Dunkel Mix It Rustico
Drodzy Bezglutenowcy, mam dla Was świetny pomysł na CHLEB ZE SZPINAKIEM. Chleby to dla nas nie lada wyzwanie:) Dobrze wiemy, że przyzwyczajeni do smaku pieczywa pszennego, długo szukamy odpowiedników, które godnie nam go zastąpią. Pamiętam moje pierwsze wypieki chleba 🙂 ojj nie było się czym chwalić:) wychodziły różnie…za niskie, zaklace, za twarde, nie dopieczone:) Od kiedy jednak znalazłam mieszanki Schar, najczęściej to ich używam do wypieku chleba czy bułek, bo wtedy mam pewność, że wszystko pójdzie zgodnie z planem, a smak chlebka będzie wyśmienity! Schar w swojej ofercie ma wiele mieszanek, dzisiaj spróbowałam Schar Mix It Dunkel Mix It Rustico. Zrobiłam z niej chlebek ze szpinakiem i powiem Wam, że…
